MES PAD THAI

Mon Homme et moi, on adore manger asiatique que ça soit du riz cantonais, les fritures, passant par les sushis ou bien les noodles. C’est trop bon. Dans le sud, on appréciait beaucoup aller manger dans un restaurant thaïlandais, près de Hyéres (Var). Pour ceux qui ne connaissent pas et qui passent dans le coin, arrêtez-vous y, c’est un régal. Ca s’appelle LA PAILLOTE.

Bon, on divague… ^^ Il n’y a pas très longtemps, j’ai trouvé une succulente recette sur MARMITTON. Après avoir fait quelques modifs pour les goûts de la maison, je vous la propose aujourd’hui. C’est une recette sucrée / salée dont vous me direz des nouvelles… Mes pad thaï

 

Pour 4 personnes 

Temps de préparation et cuisson : 20 mns

INGREDIENTS

• 2/3 filets de poulets

• 250g de pâte de riz

• 1 pot de pousses de soja

• 60g de sucre

• 4 oeufs battus

• 1,5 Cuillère à Soupe de Paprika

• 4 C à S de Nuoc Nam

• 4 C à S de vinaigre balsamique

• 4/5 feuilles de basilic

• Ail

• Huile d’olive

• Ciboulette (facultatif)

• Cacahuètes (facultatif)

 

Préparation :

1./ Faites chauffer un filet d’huile d’olive et faites revenir à feu doux le basilic. Réservez,

2./ Remettez un peu d’huile d’olive puis disposez les filets de poulets (coupés en morceaux préalablement). Ensuite, y incorporez le paprika + les oeufs battus. Réservez,

 

3./ Pendant ce temps, faites bouillir de l’eau et y mettre les pâtes de riz dés que ça boue,

4./ Faire revenir dans la poêle l’ail + le sucre + le nuoc nam et le vinaigre balsamique pour créer la sauce,

5./ Pour finir, intégrer dans la poêle avec la sauce, les pâtes de riz + les oeufs brouillés avec le poulet + le soja et  mélangez le tout,

6./ Une fois, les Pad Thaï servis, y rajouter la ciboulette et les cacahouètes.

 

Voilà c’est fin prêt !

Si vous aviez envie d’exotisme, avec cette recette vous serez comblés. Les Pad Thaï sont un vrai régal et c’est assez rapide à faire.

Et vous, vous aimez ce genre de recette ?

Si vous en connaissez d’autres, n’hésitez pas à venir les partager ici!

 

 

 

 

J’ESPÈRE QUE MON BILLET VOUS A PLU.

N’HÉSITEZ PAS À ME LAISSER UN PETIT COMMENTAIRE, J’Y RÉPONDRAIS AVEC PLAISIR.