ON MANGE UNE GAUFRE CHEZ HUGUETTE ?

9 avril 2018

Aujourd'hui, on découvre sur Rouen, le salon de thé/restaurant "Chez Huguette" où l'on y mange de délicieux gaufres salées & sucrées.

Ceux qui me connaissent, savent j’ai un véritable coup de ♥ pour la ville de Rouen. J’y vais souvent le week-end et ai toujours quelque chose à y découvrir : ruelles, petits cafés, restaurants, boutiques…

Je connais presque plus Rouen que mes copains normands !

Dernière petite trouvaille ? Le salon de thé-restaurant chez “HUGUETTE”.

Idéalement situé en plein coeur du quartier du Gros Horloge, chez “HUGUETTE” nous prouve bien qu’il n’y pas qu’en Belgique que l’on peut savourer de bonnes gaufres.

A peine rentrés dans ce charmant endroit à la déco rétro que vous vous y sentirez bien. Un accueil souriant et chaleureux grâce à Gwendoline et Quentin (frère & soeur) qui tiennent à merveille ce petit cocon. (Désolée si j’oublie quelqu’un…).

Leurs plats et desserts sont homemade (faits maison) dont l’originalité est la gaufre salée, mais il n’y a pas que ça à manger ^^. Le tout servi dans une jolie vaisselle comme chez mamie, ce qui nous a beaucoup plu. On s’est sentis encore plus à la maison. Un endroit vraiment agréable.

Nico & moi, on s’est faits plaisirs avec le menu à 13,90€ (une gaufre bruxelloise salée + une boisson + une gaufre liégeoise sucrée), comme ça on a pu se les partager.

La gaufre “La biquette” :

Pour les amateurs du sucré/salé, il vous faut celle-ci ! Dans une succulente gaufre bruxelloise (mes préférées !) y était incorporé du chèvre, du poulet et du miel (juste ce qu’il faut pour éviter que cela soit trop sucré. Parfait !). Le tout accompagné d’une copieuse salade verte.

La gaufre “L ‘italienne” :

“Aie, aie, aie, ma que elle est bonne !” Egalement faite à base d’une gaufre bruxelloise, moelleuse à souhait, il y avait à l’intérieur du jambon cru, des tomates séchées et de la mozza. Une tuerie ! On sent merveilleusement bien toutes les saveurs en bouche. Nico avait choisi de l’assortir avec une petite soupe au bon goût de carotte et potiron. Tout aussi délicieuse.

Pour le dessert par contre, on est tombés d’accord sur la même gaufre liégeoise. Celle au chocolat ! Mais attention, le chocolat est à l’intérieur de la pâte. Vous voyez la subtilité ?

Pour être tout à fait sincère, je ne raffole pas de la gaufre de Liége, je la trouve trop sucré. J’ai quand même voulu tester celle-ci. Et là, je dois dire que “HUGUETTE” m’a réconcilié avec cette gourmandise.

Malgré les petits morceaux de sucre perlés (normal, puisque c’est la recette traditionnelle), elle est juste tip top ! Légèrement croquante à l’extérieur et moelleuse à l’intérieur avec le chocolat tout chaud. Un délice !