On nous dit souvent qu’il faut manger les fruits et légumes de saisons et en ce moment ils regorgent de soleil. Alors ce matin en faisant le marché, j’ai acheté de quoi faire des légumes farcies.
Hummmm… rien que d’y penser j’en ai l’eau a la bouche! J’adore ça!
INGREDIENTS (pour 4 pers.)
– 5 Tomates 
– 4 grosses Courgettes
– 2 Poivrons
– 350g de chair à saucisse
– 350g de chair bovine
– 1 Oignon, 2 Echalotes, 2 gousses d’Ail
– 1 Oeuf
– Chapelure, Herbes de Provence, Sel et Poivre
LA RECETTE :
1/ Lavez, épluchez et coupez vos légumes. Videz les un peu de leur chair. Installez les dans un plat.
2/ Dans un saladier mettre les farces, l’oeuf, l’oignon, l’ail, les échalotes, herbes de Provence et la chapelure. Puis mélangez le tout.
3/ Farcissez vos légumes puis remettre de la chapelure dessus (pour le croustillant !) Salez, poivrez.
4/ Enfournez votre plat 45 minutes à 190°
C’est facile ! 🙂
Vous pouvez le servir avec du riz ou bien des pâtes. Personnellement, je préfère avec le riz.
En tout cas, c’est peut être simple mais cela nous fait un bon repas, complet et équilibré. Tiens, je vais m’en servir une deuxième assiette! ^^ Bon appétit!
Et vous, vous les faites comment?
N’hésitez pas à échanger avec moi vos idées recettes. Je suis preneuse!
2 Comments
carabistouillebistoufly
18 juin 2015 at 16 h 24 minJ’aime tellement les légume farcie. Je crois que mes préférés sont les courgettes farcies. Et j’ai jamais essayer les poivrons, ça doit être super bon aussi ☺
carabistouillebistoufly
18 juin 2015 at 18 h 06 minJ’essaierais, c’est une certitude !