MES BRUSCHETTAS JAMBON/MOZZA

Voici une recette italienne, archi simple que vous pourrez agrémenter selon vos envies : Aubergine, poulet, oeufs, chèvre… ect Bref à ce que vous voulez, quoi ^^! Elle peut être mangée sur le pouce pour un apéro, ou bien en plat principal accompagnée d’une salade. J’ai eu beaucoup de mal à trouver en normandie ces grands (ou petits) pains ronds mais finalement j’ai fini par en dénicher! Ouf! Sauvée! Voici donc la recette de mes bruschettas.

 

Pour 4 personnes

Temps de préparation : grand max. 10 minutes

Temps de cuisson : 10/15 minutes à 190°C

 

Ingrédients

• 4 pains bruschettas

• 3 boules de mozzarellas

• 2 tranches de jambon cru

• 2 tranches de jambon cuit

• 3 tomates

• ail

• huile d’olive

• gruyére

Préparation

♦ Pour ma part, je commence toujours en les mettant 2/3 minutes au four, histoire que ça « croustille » légèrement. Ce qui permettra ensuite de les gratter avec l’ail,

♦ ensuite, lavez bien vos tomates et coupez les en rondelles assez fines. Installez les sur les bruschettas,

♦ installez vos « jambons » sur les tomates. En général, je ne mets que du jambon cuit mais cette fois-ci, j’ai voulu y mettre aussi du jambon cru (Loute adore!),

♦ découpez votre mozza, mettez la sur les jambons,

♦ et pour finir, mettez un bon filet d’huile d’olive sur chaque bruschetta et ajoutez du gruyére.

Et voilà au four! 

 

Astuces

Si vous ne trouvez pas les bruschettas dans le commerce, vous pouvez tout simplement acheter un gros pain rustique et en couper des tranches. Merci CUISINE AZ pour cette astuce.

Pour cette recette, j’ai donc utilisé du jambon cru, si vous décidez également d’en utiliser, ne rajoutez pas de sel… Car entre le jambon cru déjà bien salé et le fromage, c’est largement suffisant 😉

 

 

 

 

J’ESPÈRE QUE MON BILLET VOUS A PLU.

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