PANCAKES: P’TIT DEJ’ A L’AMERICAINE

Pancakes

Nouvelle mise à jour: le 23/01/2016

Pour cette fois, je vais vous donner une recette de petit déjeuner et non d’accompagnements pour apéro car à la longue vous allez me prendre pour une alcoolique… ^^

Aujourd’hui, c’est l’anniversaire de MissLoute! 10 ans 🙁 déjà… « Joyeux anniversaire, joyeux anniversaire…« 

Pour lui faire plaisir, je lui avais promis de lui faire des pancakes au petit déjeuner. Donc, chose promise, chose faite, hier soir je me suis attelée à la tâche de la préparation de la pâte, comme ça elle sera prête pour le matin.

Tout le monde à déjà entendu parler des pancakes. Ce sont ces petites crêpes gonflées qui viennent des States.

Facile à faire pour le petit déj’ ou bien le goûter, il n’y a pas besoin de beaucoup d’ingrédients et c’est rapide à préparer.. tout le monde adore!

Allez! Tous à vos poêles!

Ingrédients pour 4 pers:

300 g de farine

30 g de sucre semoule

3 oeufs

1 sachet de levure chimique

65 g de beurre

30 cl de lait

1 pincée de sel

Pancakes

Pancakes

Préparation de la recette:

Mélangez les oeufs entiers dans un saladier

Ajoutez la farine, la levure et le sucre puis le beurre (que vous aurez fait fondre)

ensuite délayez petit à petit le mélange avec le lait

Laissez reposer 1 heure au frigo (ou la veille pour le lendemain comme moi 😉 )

Lorsque vous vous lancez dans la cuisson, cela va être encore plus rapide que pour les crêpes!

Quand vous avez de petites bulles qui apparaissent, retournez votre pancake et laissez cuire encore

2 minutes

Pancakes

Vous pouvez les accompagner de sirop d’érable (incontournable!), de beurre, de chocolat, ou bien encore de fruits fraisUn vrai délice! Et là, pas de petits creux à 10 heures!

 

Autre variante: avec du chocolat. Vous ajoutez du chocolat fondu dans votre préparation (pour le coup, c’est tout choco.).

Si vous connaissez des variantes ou si vous avez des conseils à me donner,

n’hésitez pas!

A TABLE!
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