CRUMBLE DE CABILLAUD

Humm, voici une rectte au poisson qui risque de beaucoup plaire à vos enfants ! Venez, la recette de mon Crumble de cabillaud est par là !

A la maison, ce n’est jamais simple de manger du poisson. Je pense que vous rencontrez aussi ce problème avec vos Monstros ?! – « Aaah! Il y a des arrêtes ! » « J’aime pas le poisson » Bref, c’est la même rengaine un peu partout! En plus, faut pas le dire, mais moi aussi, je ne suis pas une grande fan …

Du coup, j’ai un peu farfouillé sur le net et j’ai fini par trouver une recette qui avait l’air bien appétissante puis je l’ai adapté au goût de la maison. C’est un Crumble de cabillaud.

Au départ, cette recette m’a attiré pour son coté croquant puis j’ai eu un doute car le mixte courgette/poisson risquait de tout faire capoter. Mais, je suis testarde alors j’ai quand même essayé.

Mon poissonnier m’a conseillé le dos de cabillaud car il y a peu d’arrêtes et quand il y en a, elles sont grosses, donc facilement repérables.

Testée et approuvée ici, j’espère qu’il en sera de même chez vous !

 

Voici la délicieuse recette de mon Crumble au cabillaud. Je vous certifie qu'il n'y a pas que les adultes qui vont l'aimer !

 

Pour 5 personnes

Temps de préparation : 20 mns

Temps de cuisson : 35 mns

 

INGREDIENTS :

• 400 g de cabillaud

• 4 courgettes moyennes

• 2 oignons

• 1 gousse d’ail

• 3 oeufs

• 20 cl de crème fraîche liquide

• 100 g de comté rapé

• Sel, poivre & l’huile d’olive

Pour le crumble :

• 100 g de farine

• 100 g de beurre

• 100 g de comté râpé

 

PREPARATION

1./ On commence par laver les courgettes et les râper,

2./ Coupez les oignons et l’ail,

3./ Faites chauffer l’huile d’olive puis y faire revenir les courgettes + oignons et l’ail à feu doux pendant 10 à 15 mns,

4./ Pendant ce temps, faire bouillir le poisson pendant 5 mns. Egouttez-le puis réservez,

5./ Préchauffez le four à 195°c ,

6./ Battre les oeufs + la crème fraîche + les 100 g de comté dans un saladier,

7./ Mélangez le cabillaud avec votre préparation précédente (oeufs + crème fraîche + fromage) & salez, poivrez,

8./ Mettez le tout dans un plat à four,

 

Nous arrivons dans la deuxième partie de la recette. Nous allons confectionner le crumble.

 

9./ Dans un saladier, mettez la farine + le comté & le beurre coupé en dés,

10./ Mélangez jusqu’à obtenir une consistance sableuse,

11./ Dernier point ! Disposez la pâte crumble sur le mélange courgettes/cabillaud. Enfournez 35 mns.

 

Bon, vous étes prêt à le tester avec vos boudins ?!

Si vous avez d’autres recettes à base de poissons, n’hésitez pas à les poster en commentaire.

Ca en intéressera plus d’un 😉

Bon appétit !

A TABLE!
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8 Comments

  • Reply
    lessecretsdemmeline
    5 octobre 2017 at 21 h 18 min

    Ca a vraiment l’air bon ! J’aime bien le cabillaud et les courgettes, donc je testerais surement

    • Reply
      Ju-Vqal
      7 octobre 2017 at 11 h 25 min

      Ravie que la recette te tente 🙂 Hâte de connaitre ton avis.
      Bise et bon week-end <3

  • Reply
    Melly's Book
    11 octobre 2017 at 19 h 20 min

    Je note sans aucune hésitation ! Cette recette va plaire à ma petite famille.

    • Reply
      Ju-Vqal
      12 octobre 2017 at 17 h 36 min

      Super !
      J’ai hâte d’avoir ton retour 😉
      Merci !

      Bises.

  • Reply
    Sophie
    11 octobre 2017 at 19 h 45 min

    Une chouette recette qui change mais l’impression de faire bcp de vaisselle après lol
    A faire un week-end quand on le temps

    • Reply
      Ju-Vqal
      12 octobre 2017 at 17 h 35 min

      Lol! Oui, il y a de la vaisselle après. Un week-end serait mieux en effet 😉

      Bisous

  • Reply
    Mely
    6 décembre 2017 at 15 h 34 min

    Oh la super recette !!
    Je suis drôlement tentée, miam ! Un bon crumble de poisson…

    • Reply
      Ju-Vqal
      6 décembre 2017 at 16 h 58 min

      Ravie que ça te tente 😉
      Tu me diras ce que tu en penses !
      Bises.

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