CARROT CAKE MADE IN USA

Recette du Carrot cake made in USA

Il y a des années de ça, j’ai gouté pour la première fois le carrot cake. Un étrange gâteau à la carotte. Etrange, oui mais tellement bon. A chaque fois, je me disais qu’il fallait que j’en fasse mais finalement mes carottes finissaient toujours dans la soupe ou en purée. Jusqu’à aujourd’hui (il était temps!). En ce premier jour des vacances de la Toussaint, j’ai mis mon tablier et j’ai eu comme commis, mon p’tit Monstros.

Un peu d’histoire:

Le gâteau aux carottes est apparu à la période médiéval, sous forme de pudding. Puis, lors de la seconde guerre mondiale, la carotte servit de substitue au sucre, en Angleterre. Et oui, à cette époque, le sucre étant rationné, la betterave et la carotte ont été énormément utilisés.

Le carrot cake tel que nous le connaissons aujourd’hui, a bien du mal à trouver son origine. Certains disent qu’il vient de Suède et d’autres de Grande Bretagne…

Le carrot cake tel que nous le connaissons aujourd'hui, a bien du mal à trouver son origine. Certains disent qu'il vient de Suède et d'autres de Grande Bretagne...

Recette pour 6 personnes

Temps de préparation : 25 minutes

Temps de cuisson : 55 minutes

Ingrédients ♠

◊ 2 oeufs

◊ 175 g de farine

◊ 200 g de sucre semoule

◊ 1 sachet de levure chimique

◊ 3/4 grosses carottes

◊ 1 C à c de cannelle

◊ 1 demie C à c de muscade

◊ 10 cl d’huile

◊ 1 C à S de sucre glace

◊ 100 g de cream cheese (expl: Philadelphia ou St Moret…)

◊ 2 pincée de sel

◊ 100 g de noix ou noix de pécan

 

La préparation 

  • Commencez par préchauffer le four à 180°,
  • Epluchez et passez au mixeur les carottes,
  • Dans un saladier, mélangez la farine, la levure et les épices (cannelle, muscade),
    • Dans un autre récipient, battez les oeufs avec le sucre jusqu’à ce que ça mousse,
    • Puis rajoutez vos noix cassées, l’huile et deux bonnes cuillères d’eau chaude,
    • Incorporer ensemble les deux récipients et le mix de carotte,
    • Pour finir, beurrer votre moule (ou mettez du papier sulfu. comme moi) et versez la préparation,
    • Enfournez 55 minutes à 180° (il faut que le gâteau soit sec)

 

Pour le glaçage, c’est très simple. Il vous suffit juste de mélanger le sucre glace et le St Morêt.

N’oubliez pas qu’il faut que le gâteau ne soit plus chaud pour installer le glaçage, sinon cela va fondre.

 

Bonne dégustation!

 

 

 

 

J’ESPÈRE QUE MON BILLET VOUS A PLU.

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A TABLE!
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16 Comments

  • Reply
    Julie lit au lit
    1 novembre 2016 at 8 h 43 min

    J’adore le gâteau aux carottes <3

    • Reply
      Ju-Vqal
      1 novembre 2016 at 11 h 06 min

      C’est Cro bon… ! 😉

  • Reply
    Nadège
    1 novembre 2016 at 11 h 40 min

    C’est vraiment trop bon le carrot cake, je crois que je vais me lancer le week end prochain tu m’as donné envie ! 🙂

    • Reply
      Ju-Vqal
      1 novembre 2016 at 14 h 23 min

      😉 En plus, c’est assez facile à faire. Moi, je l’ai fait avec mon petit. Il s’est régalé à m’aider et à le manger, évidemment!

  • Reply
    mimofamilyblog
    1 novembre 2016 at 13 h 41 min

    Prochaine recette a tester mmmmm

    • Reply
      Ju-Vqal
      1 novembre 2016 at 13 h 45 min

      Tu me diras 😉

  • Reply
    Maï B
    1 novembre 2016 at 18 h 55 min

    Merci pour cette recette! J’adore le carrot cake mais je n’avais pa de recette pour en faire un « maison »!
    Je vais tester au plus vite 🙂

    • Reply
      Ju-Vqal
      2 novembre 2016 at 10 h 25 min

      J’espère que cette recette te plaira 😉

      Bises!

  • Reply
    Lily&Cats
    1 novembre 2016 at 23 h 49 min

    Très joli blog ! Je testerai peut-être cette recette 🙂

    • Reply
      Ju-Vqal
      2 novembre 2016 at 10 h 26 min

      Merci pour ton compliment Lily&Cats!

      Bisous 🙂

  • Reply
    rp1989
    2 novembre 2016 at 11 h 43 min

    Miam, ça donne envie, c’est trop bon un carrot cake!
    Bisous à toi!

    • Reply
      Ju-Vqal
      2 novembre 2016 at 13 h 56 min

      Oh oui, un régal!
      Bisous <3

  • Reply
    chiffonsandco
    9 novembre 2016 at 15 h 25 min

    j’adore le carrot cake et les pâtisseries américaines, en général (en revanche, j’aime moins leur Président depuis aujourd’hui). A vrai dire, j’aime toutes les pâtisseries….

    • Reply
      Ju-Vqal
      9 novembre 2016 at 15 h 33 min

      Lol! 😉 A la maison aussi, on adore leurs pâtisseries. Je dirais même qu’on aime la culture américaine (leurs fêtes et traditions…)

  • Reply
    Polina
    24 novembre 2016 at 16 h 01 min

    Il a l’air particulièrement exquis !

    • Reply
      Ju-Vqal
      25 novembre 2016 at 18 h 14 min

      Merci, Polina 😉 Je te le confirme! lol
      Bise <3

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